《深夜食堂56》雲家金桔檸檬大王


在高雄青年路雲家檸檬大王是以檸檬汁打出名號,還有賣,在國民市場營業至今已有55年歷史了,經常有美食節目去採訪。

現代人重養生,有些人會覺得稍甜,但柏霖偶爾會想念這個雲家特調酸酸甜甜的好滋味,是飯後解膩最佳的天然果汁飲料。

今年雲家檸檬大王在三民區熱河街、松江街口也開了分店,乾淨清爽的店面,賣的東西也是很簡單,除了招牌的檸檬汁,就只有肉粽、菜粽及味噌湯。
在店內擺了一個大冰桶裡,裡面就是黃金比例調配好的金桔檸檬汁,前方排上好幾排的新鮮檸檬,代表他們都是用新鮮的檸檬現榨的,不是用還原果汁。

飯前喝一口酸酸的檸檬原汁,刺激味蕾,.唾液就快速分泌,金桔檸檬汁若加了酸梅,浸泡時間愈久,口感也會比較甘甜。雲家檸檬小杯25、中杯35、大杯$50,還有瓶裝120元可以外帶與家人共享。
今天柏霖點一個菜粽,加上一碗味噌湯,菜粽單純只有米飯及花生,淋上特調醬汁及花生粉,一旁加了新鮮香菜提味,桌上還提供蒜泥,可以自己酌量加到粽子增加香氣。

雲家的肉粽一個40元、菜粽一個30元,味噌湯一碗15元湯頭香.料豐富。
老闆娘說: 雲家檸檬大王青年路是本店,後來陸續有親友開立分店,雖然師出同門,但每一家銷售的商品都略有不同喔。

雲家金桔檸檬大王
地址:高雄市三民區熱河一街432號(熱河街和松江街口)
TEL: (07)322-2330





高雄市市議員黃柏霖
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