《深夜食堂53》正義蚵仔麵線


柏霖從市議會(鳳山)要回服務處時,有時會刻意繞到正義路,主要是這沿路都有一些美味小吃,尤其是以蚵仔麵線聞名的「正義蚵仔麵線」,每到用餐時間,人潮總是絡繹不絕,當然很多人都衝著這碗料好實在、物超所值的蚵仔麵線。
雖然正義蚵仔麵線只是路邊的小攤子,但維持明亮乾淨,服務的人員親切又專業,每個人都綁著頭巾,做為企業識別,形象真不錯,難怪現在高雄有七家店,大昌路也有分店,目前全台灣總共有十一家分店,一個小攤位辛勤耕耘,經過多年已將高雄的美食發揚光大了。

招牌的蚵仔麵線小碗45元,大碗60元,麵線不像一般南部口味偏甜或羹湯過濃,因為老闆是出身自嘉義東石的的蔡美麗小姐,她了解蚵仔的新鮮度更是嚴選把關,每顆都是鮮甜飽滿,帶著大海的鮮味,伴著羹湯更加滑順入口。

蚵仔麵線裡除了東石的鮮蚵、紅麵線、還有滷到香氣十足又Q彈的大腸頭。很多人光吃這一碗還不過癮,還會單點一盤鮮蚵及大腸頭,但有時食材剩不多,就無法讓客人單點了。

其它像是小籠包、酸辣湯也都是來店必嚐的幾樣美味,小籠包一籠6顆45元,雖然不像鼎泰豐那種會流出湯汁的小籠包,但裡面餡料調味香濃又顆顆飽滿,若肚子餓時搭配蚵仔麵線,就能飽足一餐了。

小籠包會附上沾醬,桌上還一罐「天下第一辣」,每次加半匙就辣到發麻,不敢吃辣的還是不要輕易嚐試,旁邊還有辣油或一般辣豆瓣醬可以選擇。

柏霖在享用正義蚵仔麵線時,看著上門的客群來自四面八方,有西裝筆挺的的上班族、有年輕的時尚男女、有剛下工的勞工朋友、還有剛放學的學生,他們都是為了一嚐這道地的美食小吃。

正義蚵仔麵線(高雄七家、嘉義台中屏東蘆洲四家)
正義總店:高雄市苓雅區正義路146號旁
電話:07-7490126
大昌分店:高雄市三民區大昌一路43號
電話:07-3954967
Main Image
第1/0張
 
  • 12322396_1010207382358218_4196625763368980653_o
  • 12362930_1010207445691545_123349707170726195_o
  • 12362733_1010207325691557_8045051433378886649_o
  • 12356882_1010207245691565_47898013673067830_o
  • 12345516_1010207232358233_498127521494551335_n
  • 12244512_1010207452358211_3039956568978026681_o
  • 10393938_1010207382358218_4196625763368980653_n

高雄市市議員黃柏霖
服務專線:
 07-3806323  07-3806323      服務傳真: 07-3809523  07-3809523      

高雄市807三民區正忠路152號      服務信箱:
polin55555@yahoo.com.tw     地圖