最近柏霖行程滿檔，比較少時間寫一些文章。
今天要特別推荐的是位於三民區喜豐街上「溫州餛飩大王」，這家開業已有將近40年歷史，約30年前從前金搬到喜豐夜市，這裡以前就是美食的戰區，雖然現在不如以往盛況，但能夠營業至今的小吃，也算是能夠經得起消費者考驗。
這家的特色就是料好實在，好吃又便宜。
老闆說，餛飩的內餡都是他每天親自上菜市場挑選的溫體後腿豬肉，現包先煮，台灣的「扁食」體積比較小，皮也比較薄，但溫州餛飩的特色就是以長形餛飩皮包肉餡，皮比較厚有嚼勁，也比扁食大顆，看起來很飽滿。
餛飩湯ㄧ碗就有10顆，滿滿一大碗，很多人會搭配麻醬麵，上次我點了麻醬，不會太濃稠，卻充滿了麻醬香，沒有ㄧ般麻醬的微苦味，搭配圓麵條(也有方扁的)，不軟嫩，有彈性，建議加點辣油香味更好。
今天我點了餛飩麵，裡面也有五顆，加了許多肉燥，讓湯頭更濃郁，還加了海菜或小白菜，增加了菜香。餛飩湯跟餛飩麵一大碗都只要40元，真的很超值。
攤位上的滷味菜色真是不少，就是傳統台灣的古早味，沒有過度的香料，特色是沾上醬油膏，甜鹹甜鹹的搭配原汁原味滷菜，讓人食慾大開。這次我也點了很多網友大推泡菜，口感酸甜，配上鹹鹹的滷味有Q脆的豬耳朵及海帶、蘭花干….，真是讓人一口接一口！這樣一大盤只要60元，老闆真是佛心來的。
「溫州餛飩大王」還有炸菜肉絲麵，乾麵，牛肉麵，價格都比一般便宜，有待我下回再來品嚐。
老闆說喜峰街鄰近後火車站，以前相當繁榮，有很多值得品嚐的美食都在這邊，也有很多部落客推荐。不過因為商圈轉移，現在人潮差很多，剩下的老店也不多了。目前他從下午三點開店到晚上十一點。老闆感嘆說了，他上年紀了，兒女也不願意承接這種辛苦的餐飲工作，等到有一天他們夫妻想退休，可能就會收起來了，所以想要吃的朋友要趕快把握機會喔~
溫州餛飩大王
地址:高雄市三民區喜峰街95號（喜峰夜市內）
營業時間:15:00~23:00
