《深夜食堂51》劉家桂花燒雞店


平常柏霖都在三民區活動,偶爾到別的區域訪友,也發現很多特色小
吃,特別介紹給你們。

隱身於左營果貿社區裡的「劉家桂花燒雞」是我吃過風味非常獨特的雞肉料理,之前看過電視節目介紹,只知道在果貿社區,沒有正確的方位,真是巷子內的饕客才會知道的眷村美食。

看到這個不起眼的小店,門口卻大排長龍,想必風味獨特,這是山東家鄉的祖傳 劉老闆已經三代傳承 為了做出讓台灣人也能喜歡的口味,幾經改良逐漸成為現在小有名氣的眷村美食。

燒雞在大陸山東很常見的食物,劉家的燒雞是先浸泡滷汁後再油炸,油炸完再浸泡與燉煮,表皮呈現微皺而有彈性,一股濃郁的桂花香氣,味道好極了。雞肉有嚼勁,又不致於過鹹,很多人做為零嘴單吃,飲料啤酒也很適合。

店裡另外有很多種滷味,如豬腳筋、豬耳朵、豆乾、海帶、米血.......等,價位可上網查詢,想體驗道地的眷村美味,別忘了走一趟果貿社區喔!

劉家桂花燒雞店
地址:高雄市左營區果峰街47巷21號
電話:07-5819402
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高雄市市議員黃柏霖
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